Galletas de naranja

Receta de galletas de naranja

Ideales como pastas para el té, para acompañar una taza de café, o para matar el gusanillo entre horas... Estas galletas de naranja siempre son una delicia.

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¿Cómo hacer galletas de naranja?

1

Unas horas antes de ponernos a preparar las irresistibles galletas de naranja, debemos dejar la mantequilla a temperatura ambiente, para que, a la hora de utilizarla, esté blanda y maleable.

2

Una vez que la mantequilla está en el punto deseado, encendemos el horno a 200ºC., para que se vaya calentando mientras cocinamos.

3

Comenzamos batiendo con unas varillas el azúcar y la mantequilla, hasta obtener una mezcla de tonalidad pálida y textura cremosa. Añadimos la ralladura de media naranja y 3 cucharaditas de su zumo, y batimos hasta integrar todo bien.

4

Seguidamente, incorporamos la harina tamizada, y seguimos batiendo, para que la masa de nuestras galletas de naranja quede homogénea.

5

Moldeamos bolitas del tamaño de una castaña con la masa, las vamos colocando sobre una bandeja de hornear con papel vegetal, y las aplanamos un poco con el dorso de una cuchara.

6

Finalmente, horneamos durante unos 8 minutos y, tras dejarlas enfriar sobre una rejilla, podremos deleitarnos con nuestras ricas galletas de naranja.

Foto orientativa: elizaraxi

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